スタッフからのおすすめコメント 高知県産の黒糖のコク、高知県産の生姜の辛味をいかした鉄釜で煮込んだ逸品です。
生姜の辛みと黒糖の甘みでお腹の底から温まる感じ。
鉄釜で煮込んだ自慢の逸品！ 生姜は先人の知恵として「ねぎ味噌生姜」、「生姜の砂糖漬け」、「ジンジャーティー」などいろいろな料理に使われています。
生姜の辛みはショーガオールとジンゲロンで殺菌効果、発汗作用などがあります。
中華料理で油に生姜を入れるのは香りを出すとともに油の酸化を防ぐ意味もあるのだそうです。
高知産の生姜、沖縄産の黒糖を使用！ 山年園の生姜湯は高知産の生姜、沖縄産の黒糖を使用しています。
一般に売られている生姜湯と比べ、鉄釜で煮込んだ逸品で生姜の量も2〜4倍濃くしています。
ただ甘いだけの生姜湯と比べ飲み後がさっぱりしています。
熱々を飲むと生姜のピリッとした辛さと黒糖のコクが鮮明で美味しいですよ。
※このたび、地元豊島区の区民が選ぶ「豊島の名品・名産50選」に選ばれました。
一般的な生姜湯と比べて、生姜の量を2〜4倍濃くしているのでさっぱりしています。
生産者：東京巣鴨 茶舗山年園 塩原道夫 容量：300g×2袋保存方法：開封後は開け口をふさいで湿気の少ない所で保管してください。
賞味期限：3ヶ月以上あるものをお届けいたします。
楽天で購入2,130円（税込み）